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Cuisine et confidences Anthony Bourdain, 2003
ISBN10: n/a    ISBN13: 9782841112630

Cuisine & Confidences est l'autobiographie culinaire du chef le plus rock'n'roll de New York. Cuisiniers psychotiques, plongeurs alcooliques et chefs obsds de chair frache : les coulisses de ce monde de toqus laissent bouche be et gorge sche. Amoureux fou de son mtier, Anthony Bourdain parle avec ferveur mais sans complaisance de la cuisine. Avec un humour bien piment et des anecdotes aux petits oignons, il prend plaisir semer le trouble en dvoilant bien des secrets d'arrire-cuisine.